Brandnetels een histamine verlagend (on)kruid
Brandnetels, die vaak met argwaan worden bekeken, blijken eigenlijk kleine superhelden van de natuur te zijn.
Met hun reinigende krachten en een scala aan mineralen, zoals calcium, magnesium, ijzer en silicium, bieden ze een boost voor je gezondheid.
Maar laat je niet misleiden door hun prikkelende reputatie. In feite zijn de jonge brandneteltoppen verrassend zacht en perfect om te gebruiken als groente.
Dus trek je handschoenen aan, zoek een schone plek ver weg van autoverkeer en viervoeters, en maak je klaar om te oogsten!
Wil je nog meer recepten uit de natuur? Via deze link vind je een gaaf boekje met nog meer ideeën.
