Kalium is een mineraal dat verantwoordelijk is voor het regelen van de bloeddruk en vochtbalans in ons lichaam.
Ook zorgt kalium voor een juiste geleiding van zenuwprikkels en het samentrekken van de spieren.
Kalium heeft hiervoor een samenwerking nodig met chloride en natrium.
Voor een juiste bloeddruk verlaagd kalium het bloeddrukverhogende effect van natrium.
Wanneer men een lage kalium inname heeft gecombineerd met een hoge natrium inname dan verhoogt dit de kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Bijna alle voedingsmiddelen bevatten kalium, belangrijke bronnen zijn:
- Groente
- Fruit
- Vlees
- Vis
- Aardappelen
- Noten
- Zuivel
- Graanproducten
Een tekort aan Kalium komt weinig voor.
Ook een te veel aan kalium niet.
Ons lichaam is in staat om de kalium status te regelen. Dit doen de nieren.
Als er te weinig kalium is zullen de nieren minder uitscheiden via de urine.
Bij een overschot zal er meer kalium uitgeplast worden.
Wel moet er opgepast worden bij langdurige diarree of braken. Of bij het gebruik van plaspillen. Het kan zijn dat er dan teveel kalium wordt uitgescheiden.
Bij nierproblemen kan het mogelijk zijn dat er onvoldoende kalium wordt uitgescheiden via de urine. Waardoor er in het ergste geval een teveel kan ontstaan in ons lichaam.
Echter bij gezonde mensen zonder onderliggende ziektebeelden is het lichaam zelf in staat om de hoeveelheid kalium te reguleren.
