Chroom is een mineraal dat een rol speelt bij de werking van insuline en het metabolisme van koolhydraten vetten en eiwitten.
Ook heeft chroom een positieve werking op het bloedglucose gehalte.
Chroom zit in:
- Groenten
- Fruit
- Volkoren graanproducten
- Vlees
- Zuivelproducten
Het lijkt erop dat het gebruik van extra chroom, via supplementen een gunstig effect hebben op de bloedsuiker en de afgifte van insuline bij mensen met diabetes type 2. Hoe dit precies werkt is nog niet duidelijk en men weet ook nog niet of mensen zonder diabetes type 2 hier een een voordeel bij hebben.
